Полезные продукты (записей в рубрике: 10)

В этом разделе описаны полезные для здоровья продукты питания, такие как овощи, фрукты, орехи и семена, злаки, мясо и молочные продукты, полезные масла и пр.


6 Уникальных полезных свойств черного винограда

6 Уникальных полезных свойств черного винограда

Их уникальный цвет обусловлен высокой концентрацией антоцианов, антиоксидантов, отвечающих также за цвет других черных, фиолетовых и синих фруктов и овощей. Антоцианы также придают цвет таким продуктам, как ежевика,...

Чем полезна лососевая икра для здоровья человека?

Чем полезна лососевая икра для здоровья человека?

В Японии и других странах она является деликатесом, где ее едят в небольших количествах отдельно или с суши, лепешками или печеньем. В этой статье представлен всесторонний обзор лососевой икры, включая ее пищевую...

Сардины и анчоусы: пищевая ценность, польза и вред

Сардины и анчоусы: пищевая ценность, польза и вред

Анчоусы немного меньше по размеру и имеют темную, красновато-серую мякоть. Сардины крупнее и имеют белую мякоть. Вкус сардин также менее насыщенный, чем у анчоусов, особенно у консервированных сортов. Эту рыбу можно...

Чем полезны устрицы для организма человека?

Чем полезны устрицы для организма человека?

Они являются жизненно важной частью экосистемы, фильтруя загрязняющие вещества из воды и обеспечивая среду обитания для других видов, таких как усоногие и мидии. Есть много разных видов устриц, и их соленое вкусное...

Осьминог: польза и вред для организма человека

Осьминог: польза и вред для организма человека

Он хорошо известен тем, что у него восемь ног и он является одним из самых умных существ в море (1, 2). Осьминог также является кулинарным деликатесом в прибрежных районах мира. Это любимая еда многих людей в странах...

Утиный жир: польза и вред, как использовать, рецепты

Утиный жир: польза и вред, как использовать, рецепты

Однако в кулинарии он используется так же, как и другие кулинарные жиры, такие как растительные масла и сливочное масло. Утиный жир может быть получен из кожи, брюшного жира и мяса различных видов уток. Научное...

12 Вкусных альтернатив овсянке

12 Вкусных альтернатив овсянке

Ею можно наслаждаться как в сладком, так и в соленом виде. Однако, если вы хотите разнообразить ваши завтраки или ищете безглютеновые, с высоким содержанием белка или подходящие для кето-диеты альтернативы, доступно...

Саподилла (фрукт): польза и вред, как едят

Саподилла (фрукт): польза и вред, как едят

Саподилла – это фрукт, с которым незнакомы многие люди, хотя он распространен в таких регионах мира, как Индия, Таиланд и Мексика. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о саподилле, в том числе о пищевой...

Козье мясо (козлятина): польза и вред, калорийность, как готовят

Козье мясо (козлятина): польза и вред, калорийность, как готовят

В последнее время начало набирать обороты козье мясо. Хотя его часто употребляют в азиатской, карибской и ближневосточной кухне, спрос на него менее распространен в западных странах (1). Козье мясо (козлятина) считается...

Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Но что такое брокколини, и есть ли причины, чтобы есть ее вместо традиционной брокколи? В этой статье рассматривается пищевая ценность брокколини, а также дается обзор пользы брокколини для здоровья и некоторые советы...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodandscience.org основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.