Полезные продукты (записей в рубрике: 11)

В этом разделе описаны полезные для здоровья продукты питания, такие как овощи, фрукты, орехи и семена, злаки, мясо и молочные продукты, полезные масла и пр.


Полезны ли субпродукты для здоровья человека?

Полезны ли субпродукты для здоровья человека?

В настоящее время традиция употребления субпродуктов немного вышла из моды. На самом деле, многие люди никогда не ели эти части тела животных, и мысль об этом может вызвать у них дискомфорт. Тем не менее, субпродукты на...

Топинамбур: полезные свойства и противопоказания

Топинамбур: полезные свойства и противопоказания

Эти корнеплоды внешне похожи на узловатые корни имбиря. По текстуре они напоминают болотницу сладкую в сыром виде и белый картофель при приготовлении. Некоторые называют их вкус сочетанием артишока и картофеля, в то...

Гранатовый сок: полезные свойства и противопоказания

Гранатовый сок: полезные свойства и противопоказания

Гранат – это плод дерева Punica granatum. Сам плод горький, поэтому в пищу употребляются только семена. В одном гранате содержится почти 30 мг витамина C. Это около 40% от рекомендуемой суточной нормы потребления (1). Гранат...

7 Причин употреблять больше цитрусовых фруктов

7 Причин употреблять больше цитрусовых фруктов

К этому классу фруктов относятся лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты, а также многие другие гибриды и сорта. Они обладают целым рядом полезных свойств, от укрепления иммунитета до борьбы с раком. Читайте далее, чтобы...

Помидоры: полезные свойства и противопоказания

Помидоры: полезные свойства и противопоказания

Несмотря на популярность помидоров, всего 200 лет назад они считались ядовитыми. Вероятно, это связано с тем, что растение принадлежит к ядовитому семейству пасленовых. (1) Помидоры в настоящее время являются четвертым...

Чем полезен салат из морских водорослей?

Чем полезен салат из морских водорослей?

Хотя существует множество вариантов салата из морских водорослей, самый популярный вид готовится из вакаме (ундария перистая), богатой питательными веществами и универсальной водоросли. Тем не менее, многие люди...

Чем полезны огурцы для организма человека?

Чем полезны огурцы для организма человека?

Огурец является членом семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Другие представители этого семейства – кабачки и различные виды дыни, в том числе момордика. Огурцы содержат различные питательные вещества, но при этом имеют...

8 Удивительных полезных свойств эдамаме

8 Удивительных полезных свойств эдамаме

Они перерабатываются в различные пищевые продукты, такие как соевый белок, тофу, соевое масло, соевый соус, мисо, натто и темпе. Соевые бобы также употребляют в пищу целиком, в том числе в виде незрелых соевых бобов,...

Что такое татсой? Все об этой питательной зелени

Что такое татсой? Все об этой питательной зелени

Он не только очень питателен, но и обладает слегка сладковатым, землистым вкусом, который хорошо сочетается со многими блюдами. В этой статье мы подробно рассмотрим татсой, включая его пищевую ценность и потенциальную...

Можно ли есть зелень редиса? Польза и вред для здоровья

Можно ли есть зелень редиса? Польза и вред для здоровья

Редис (Raphanus sativus L.) – это небольшой корнеплод, который является популярным и ярким дополнением к салатам или готовым блюдам. Вы можете купить его с целыми или удаленными листьями. В этой статье мы объясним, можно ли есть...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodandscience.org основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.