Овощи (записей в рубрике: 57)

Полезные для здоровья овощи. Лечебные свойства, состав и пищевая ценность овощей. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Но что такое брокколини, и есть ли причины, чтобы есть ее вместо традиционной брокколи? В этой статье рассматривается пищевая ценность брокколини, а также дается обзор пользы брокколини для здоровья и некоторые советы...

Помидоры черри: пищевая ценность, польза и вред для организма

Помидоры черри: пищевая ценность, польза и вред для организма

Эти маленькие сочные плоды полны цвета и вкуса. Хотя многие разновидности помидоров черри имеют красный цвет, они также бывают оттенков оранжевого, желтого, фиолетового и зеленого. Наиболее заметное различие между...

Что такое маниок (кассава) и полезен ли он для здоровья?

Что такое маниок (кассава) и полезен ли он для здоровья?

Он содержит множество важных питательных веществ, в том числе резистентный крахмал, который может быть полезен для здоровья. Тем не менее, как и любую другую пищу, вы должны потреблять его в умеренных количествах. Это...

6 Уникальных полезных свойств зимних опят

6 Уникальных полезных свойств зимних опят

Зимние опята используются во многих кухнях и обычно выращиваются в регионах Европы и Азии, а также Северной Америки (1). Они придают неповторимый вкус и аромат целому ряду блюд, и их можно связать с длинным списком...

Щавель: полезные свойства и противопоказания

Щавель: полезные свойства и противопоказания

Эта яркая листовая зелень и ее плоды используются для добавления кислого вкуса борщам, супам, соусам, салатам и напиткам. Некоторые разновидности также используются для приготовления травяных чаев, настоек и...

Капуста листовая: полезные свойства и противопоказания

Капуста листовая: полезные свойства и противопоказания

В отличие от изогнутых узких листьев кудрявой капусты, капуста листовая имеет большие, гладкие и плоские листья. Этот универсальный овощ богат многими витаминами, минералами и антиоксидантами, и регулярное его...

Чем вреден лук для организма человека?

Чем вреден лук для организма человека?

Считается, что это один из первых возделываемых овощей в мире. Фактически, он использовался римлянами, греками и многими другими культурами на протяжении тысячелетий в качестве пищи и как средство от многочисленных...

Китайская листовая капуста бок-чой (пак-чой): польза и вред

Китайская листовая капуста бок-чой (пак-чой): польза и вред

Он также имеет такие названия, как китайская листовая капуста и пак-чой, принадлежит к роду растений Капуста (лат. Brassica) и произрастает в Китае. Фактически, в Китае бок-чой является самым распространенным видом капусты....

Зелень горчицы: полезные свойства и противопоказания

Зелень горчицы: полезные свойства и противопоказания

Также известная как горчица сарептская, овощная горчица, индийская горчица и китайская горчица, зелень горчицы входит в состав семейства овощей Капуста. Этот род также включает кудрявую капусту, капусту листовую,...

Какая капуста полезнее − брокколи или цветная?

Какая капуста полезнее − брокколи или цветная?

Они не только принадлежат к одному семейству растений, но также имеют несколько общих черт с точки зрения пищевой ценности и пользы для здоровья. Тем не менее, есть несколько примечательных отличий. В этой статье...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodandscience.org основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.