Овощи (записей в рубрике: 62)

Полезные для здоровья овощи. Лечебные свойства, состав и пищевая ценность овощей. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Помидоры: полезные свойства и противопоказания

Помидоры: полезные свойства и противопоказания

Несмотря на популярность помидоров, всего 200 лет назад они считались ядовитыми. Вероятно, это связано с тем, что растение принадлежит к ядовитому семейству пасленовых. (1) Помидоры в настоящее время являются четвертым...

Чем полезны огурцы для организма человека?

Чем полезны огурцы для организма человека?

Огурец является членом семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Другие представители этого семейства – кабачки и различные виды дыни, в том числе момордика. Огурцы содержат различные питательные вещества, но при этом имеют...

8 Удивительных полезных свойств эдамаме

8 Удивительных полезных свойств эдамаме

Они перерабатываются в различные пищевые продукты, такие как соевый белок, тофу, соевое масло, соевый соус, мисо, натто и темпе. Соевые бобы также употребляют в пищу целиком, в том числе в виде незрелых соевых бобов,...

Что такое татсой? Все об этой питательной зелени

Что такое татсой? Все об этой питательной зелени

Он не только очень питателен, но и обладает слегка сладковатым, землистым вкусом, который хорошо сочетается со многими блюдами. В этой статье мы подробно рассмотрим татсой, включая его пищевую ценность и потенциальную...

Можно ли есть зелень редиса? Польза и вред для здоровья

Можно ли есть зелень редиса? Польза и вред для здоровья

Редис (Raphanus sativus L.) – это небольшой корнеплод, который является популярным и ярким дополнением к салатам или готовым блюдам. Вы можете купить его с целыми или удаленными листьями. В этой статье мы объясним, можно ли есть...

Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Брокколини: что это, полезные свойства, как приготовить

Но что такое брокколини, и есть ли причины, чтобы есть ее вместо традиционной брокколи? В этой статье рассматривается пищевая ценность брокколини, а также дается обзор пользы брокколини для здоровья и некоторые советы...

Помидоры черри: пищевая ценность, польза и вред для организма

Помидоры черри: пищевая ценность, польза и вред для организма

Эти маленькие сочные плоды полны цвета и вкуса. Хотя многие разновидности помидоров черри имеют красный цвет, они также бывают оттенков оранжевого, желтого, фиолетового и зеленого. Наиболее заметное различие между...

Что такое маниок (кассава) и полезен ли он для здоровья?

Что такое маниок (кассава) и полезен ли он для здоровья?

Он содержит множество важных питательных веществ, в том числе резистентный крахмал, который может быть полезен для здоровья. Тем не менее, как и любую другую пищу, вы должны потреблять его в умеренных количествах. Это...

6 Уникальных полезных свойств зимних опят

6 Уникальных полезных свойств зимних опят

Зимние опята используются во многих кухнях и обычно выращиваются в регионах Европы и Азии, а также Северной Америки (1). Они придают неповторимый вкус и аромат целому ряду блюд, и их можно связать с длинным списком...

Щавель: полезные свойства и противопоказания

Щавель: полезные свойства и противопоказания

Эта яркая листовая зелень и ее плоды используются для добавления кислого вкуса борщам, супам, соусам, салатам и напиткам. Некоторые разновидности также используются для приготовления травяных чаев, настоек и...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodandscience.org основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.