Приправы и натуральные подсластители (записей в рубрике: 28)

Полезные для здоровья приправы и натуральные подсластители. Лечебные свойства, состав и пищевая ценность. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.


Полезна ли соль для организма? Польза и вред

Полезна ли соль для организма? Польза и вред

Организации здравоохранения уже давно бьют тревогу по поводу вредного воздействия соли. Утверждается, что избыточное потребление соли вызывает высокое кровяное давление и болезни сердца. Однако десятилетия...

6 Полезных свойств черной патоки (мелассы)

6 Полезных свойств черной патоки (мелассы)

Производство сахара начинается с кипячения сока сахарного тростника для кристаллизации сахара, который затем фильтруется, чтобы отделить его от сока. В результате остается густая коричневая жидкость, называемая...

Что такое шрирача? Все что вам нужно знать

Что такое шрирача? Все что вам нужно знать

Некоторые до сих пор оспаривают оригинальный рецепт шрирачи и его точное происхождение, но сейчас шрирача является излюбленным кулинарным продуктом во многих частях мира. В этой статье рассказывается, как...

Что такое пандан? Свойства, применение, вкус, чем заменить

Что такое пандан? Свойства, применение, вкус, чем заменить

Его колючие листья растут веерообразными пучками и прекрасно себя чувствуют в тропическом климате. Некоторые сорта также приносят плоды, похожие на красно-оранжевые шишки. Пандан широко используется в кухнях Южной и...

Что такое инвертный сахар? Все что вам нужно знать

Что такое инвертный сахар? Все что вам нужно знать

Вы можете задаться вопросом, что такое инвертный сахар и чем он отличается от обычного столового сахара. В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать об инвертном сахаре, в том числе, что это такое, как его...

50 Распространенных видов сахара и их названия

50 Распространенных видов сахара и их названия

В среднем, современный человек ежедневно съедает около 17 чайных ложек сахара (1). Большая его часть содержится в обработанных продуктах, поэтому люди даже не осознают, что едят его. Весь этот сахар может быть ключевым...

Что такое тамари? Все что вам нужно знать

Что такое тамари? Все что вам нужно знать

Он приобрел популярность во всем мире благодаря своему богатому вкусу и потому, что он подходит для веганов и, как правило, не содержит глютена. Тем не менее вы можете задаться вопросом, из чего делают тамари и как его...

Морская соль: лечебные свойства и противопоказания, применение

Морская соль: лечебные свойства и противопоказания, применение

Помимо кулинарного применения, морская соль часто добавляется в скрабы для тела, ванны, напитки и многие другие продукты. Некоторые люди считают, что она полезнее других видов соли и обладает несколькими лечебными...

Зира (приправа): польза и вред для здоровья человека

Зира (приправа): польза и вред для здоровья человека

Многие блюда используют зиру, особенно в регионах Средиземноморья и Юго-Западной Азии, которые являются родиной этого растения. Приправа зира придает свой характерный вкус чили, тамале и различным индийским карри. Ее...

Тахини: что это такое, польза и вред, состав

Тахини: что это такое, польза и вред, состав

Благодаря своей гладкой текстуре и насыщенному вкусу, ее можно использовать в качестве соуса, спреда или заправки для салата. Она также может похвастаться длинным списком питательных веществ и несколькими полезными...

Научно обоснованно
Статьи на сайте foodandscience.org основаны на научных доказательствах, написаны и проверены экспертами в области здоровья и медицины. Наша команда стремится быть объективной, беспристрастной, честной и представлять обе стороны аргумента. Статьи содержат ссылки на научные источники. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи.