Питание и наука

Что такое кетоз и полезен ли он для здоровья?

Обычно для получения энергии ваше тело предпочитает использовать сахар в крови, также называемый глюкозой. Однако во время кетоза ваше тело получает больше энергии из кетонов, которые производятся из жира (1). Хотя исследования неоднозначны, кетоз может быть полезен для здоровья, например, может уменьшать количество припадков у детей с эпилепсией, способствовать похудению и улучшать контроль уровня сахара в крови (2, 3). Тем не менее диета может быть сложной и подходящей не для всех. Таким образом, вы можете задаться вопросом, стоит ли вам...