Этот раздел содержит максимально достоверные материалы о пищевых добавках, которые используются в качестве консервантов, красителей, пищевых стабилизаторов и пр. Что представляют собой пищевые добавки, каков их потенциальный вред и возможная польза.
Свекольный порошок: применение, состав, полезные свойства
Люди могут добавлять свекольный порошок в такие рецепты, как соусы, смузи и тесто. Он имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с другими продуктами. Некоторые люди могут испытывать побочные...
06. 01. 2023 16 0
Что такое пектин и полезен ли он для здоровья?
Это растворимая клетчатка, известная как полисахарид, представляющая собой длинную цепь неперевариваемых сахаров. При нагревании в присутствии жидкости пектин расширяется и превращается в гель, что делает его...
10. 11. 2022 40 0
Винный камень: что это такое, польза и вред, применение
Многие рецепты требуют винного камня в связи с его стабилизирующими свойствами. Тем не менее последние тенденции предполагают, что он также может обладать рядом полезных свойств, от облегчения приступов мигрени до...
30. 12. 2021 223 0
Виды пищевых ароматизаторов и нужно ли их опасаться
Благодаря ароматизаторам, человек может ощущать всю палитру вкусов и запахов потребляемых продуктов. Эти вещества, которые есть практически во всей еде, пробуждают аппетит и позволяют сполна насладиться пищей....
28. 10. 2021 118 0
Лактат кальция: польза и вред, применение, где содержится
Это соединение также можно использовать в качестве ингредиента в лекарствах или некоторых типах добавок кальция. В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о лактате кальция, его потенциальных полезных...
06. 11. 2020 434 0
Чем отличается экстракт ванили от эссенции?
Обычно ванильный экстракт используется в небольших количествах для усиления других вкусовых качеств в рецепте. В зависимости от того, что вы готовите, он также может придавать легкий ванильный аромат. Покупая...
01. 10. 2020 651 0
Что такое бензоат калия (E212)? Применение, продукты, вред
Хотя это соединение одобрено для использования во многих странах, оно подверглось тщательной проверке на предмет возможных побочных эффектов. Они варьируются от тяжелых аллергических реакций до гиперактивности и...
23. 09. 2020 695 0
Что такое казеинат натрия? Все что вам нужно знать
Поэтому возможно у вас возник вопрос о том, что это такое и почему он добавляется в такое количество съедобных продуктов и несъедобных товаров. В этой статье рассказывается обо всем, что вам нужно знать о казеинате...
25. 06. 2020 1101 0
Краситель Красный очаровательный АС: все то вам нужно знать
Считается, что краситель связан с аллергией, мигренью и психическими расстройствами у детей. Эта статья объясняет все, что вам нужно знать о Красном очаровательном АС, в том числе, что это такое, его возможные побочные...
30. 04. 2020 627 0
Что такое гуанилат натрия и безопасен ли он?
Это вполне понятно, так как иногда он упоминается под общим термином «натуральный усилитель вкуса». Гуанилат натрия часто используется вместе с глутаматом натрия в ряде продуктов, таких как консервированные супы,...
25. 03. 2020 539 0
