Полезные свойства питательных веществ и биологически-активных добавок, витаминов, минералов и витаминно-минеральных комплексов, и их положительное воздействие на организм человека.
![Папаин: что это такое, свойства, применение, побочные эффекты](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2018/01/papain-chto-eto-takoe-220x220.jpg)
Папаин: что это такое, свойства, применение, побочные эффекты
Что такое папаин? Папаин – это протеолитический фермент, извлекаемый из листьев и сырых плодов растения папайи. Протеолитические ферменты помогают расщепить белок (аминокислоты) на более мелкие составляющие. Вот...
15. 01. 2018 1523 1![7 признаков и симптомов нехватки магния в организме](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/12/simptomi-nehvatki-magniya-220x220.jpg)
7 признаков и симптомов нехватки магния в организме
1. Мышечные подергивания и судороги Подергивания, тремор и мышечные спазмы являются признаками дефицита магния в организме человека. В худшем случае дефицит может даже вызвать припадки или конвульсии (1, 2). Ученые...
16. 12. 2017 1869 0![Селен: польза и вред для организма, норма, источники, побочные эффекты](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/produkti-bogatie-selenom-220x220.jpg)
Селен: польза и вред для организма, норма, источники, побочные эффекты
Что такое селен? Селен – это следовой минерал, который, естественным образом содержится в почве, продуктах питания и в небольшом количестве в воде. Селен является чрезвычайно важным минералом и антиоксидантом для...
29. 11. 2017 2981 0![Дефицит витамина D: причины, симптомы, лечение, последствия](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/defitsit-vitamina-d-220x220.jpeg)
Дефицит витамина D: причины, симптомы, лечение, последствия
Полагают, что дефицит витамина D у взрослых людей несколько недооценен. К людям с повышенным риском дефицита этого витамина относятся люди с темной кожей, которые живут в северных регионах планеты, где в меньшей...
27. 11. 2017 1415 0![Омега-6 жирные кислоты: польза и вред, где содержатся](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/omega-6-zhirnie-kisloti-220x220.jpg)
Омега-6 жирные кислоты: польза и вред, где содержатся
Что такое омега-6 жирные кислоты? Омега-6 жирные кислоты (ω-6 жирные кислоты или n-6 жирные кислоты) представляют собой семейство провоспалительных и противовоспалительных полиненасыщенных жирных кислот (1)....
23. 11. 2017 1686 1![Омега-3 жирные кислоты: что это такое, их роль, пищевые источники](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/omega-3-zhirnie-kisloti-220x220.jpeg)
Омега-3 жирные кислоты: что это такое, их роль, пищевые источники
Что такое омега-3 жирные кислоты? Омега-3 – это группа важных жирных кислот, которые не могут производиться организмом в достаточном количестве. В связи с этим человеку необходимо получать их извне в виде пищи или...
22. 11. 2017 1523 0![Полиненасыщенные жирные кислоты: в каких продуктах содержатся, польза](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/polinenasischenie-zhirnie-kisloti-220x220.jpg)
Полиненасыщенные жирные кислоты: в каких продуктах содержатся, польза
Что такое полиненасыщенные жирные кислоты? Полиненасыщенные жирные кислоты – это тип диетических жиров. ПНЖК являются одними из типов полезных для здоровья жиров, наряду с мононенасыщенными жирами (МНЖК)....
16. 11. 2017 1752 0![Клетчатка: что это такое и для чего нужна](https://foodandscience.org/wp-content/uploads/2017/11/kletchatka-220x220.jpg)
Клетчатка: что это такое и для чего нужна
Что такое клетчатка? Диетическая клетчатка (пищевые волокна) – это неперевариваемая часть пищи, полученная из растений. Она имеет два основных компонента: (1) Растворимая клетчатка — растворяется в воде, легко...
06. 11. 2017 1522 1