Личи (Litchi chinensis) – также известный как личжи – это небольшой тропический фрукт из семейства Сапиндовых.
Среди других популярных фруктов этого семейства – рамбутан и лонган.
Личи выращивается в субтропических регионах по всему миру и особенно популярен в родном Китае, а также в Юго-Восточной Азии.
Известные своим сладким и цветочным ароматом, они обычно употребляются в свежем виде, иногда используются в мороженом или перерабатываются в сок, вино, шерберт и желе.
Этот фрукт является хорошим источником нескольких витаминов, минералов и полезных антиоксидантов.
У личи несъедобная, розово-красная кожица, которую удаляют перед употреблением. Мякоть белая и окружает темное семя в центре.
Пищевая ценность, состав и калорийность личи
Личи в основном состоит из воды и углеводов, которые составляют 82% и 16,5% плода соответственно (1).
Порция свежих личи весом 100 граммов содержит следующие питательные вещества (1):
- Калории: 66 ккал
- Белок: 0,8 грамма
- Углеводы: 16,5 грамма
- Сахар: 15,2 грамма
- Клетчатка: 1,3 грамма
- Жир: 0,4 грамма
Углеводы и клетчатка
Помимо воды, личи состоят в основном из углеводов.
Один личи – свежий или сушеный – содержит 1,5–1,7 грамма углеводов (1).
Большая часть углеводов в личи приходится на сахар, который отвечает за их сладкий вкус. В них относительно мало клетчатки.
Витамины и минералы
Личи – достойный источник нескольких витаминов и минералов, в том числе:
- Витамин C. Самый распространенный витамин в личи. В одном личи содержится около 9% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП) витамина C (1).
- Медь. Личи являются хорошим источником меди. Недостаточное потребление меди может негативно сказаться на здоровье сердца (2).
- Калий. Необходимое питательное вещество, которое может улучшить здоровье сердца, если употреблять его в достаточном количестве (3).
Резюме:
Личи состоят в основном из воды и углеводов, большинство из которых – сахара. По сравнению со многими другими фруктами, в них мало клетчатки. В них также много витамина C и приличное количество меди и калия.
Другие растительные соединения
Как и другие фрукты, личи являются хорошим источником различных антиоксидантных растительных соединений.
По имеющимся данным, в них содержится больше антиоксидантных полифенолов, чем в некоторых других распространенных фруктах (4).
Вот какие антиоксиданты содержатся в личи:
- Эпикатехин: Флавоноид, который может улучшить здоровье сердца и снизить риск развития рака и сахарного диабета (5, 6).
- Рутин: Флавоноид, который может помочь защитить от хронических заболеваний, таких как рак, сахарный диабет и болезни сердца (6, 7).
Олигонол
Олигонол – это биологически активная добавка, которая часто упоминается в связи с личи.
Это запатентованная смесь антиоксидантов (проантоцианидинов), полученных из кожицы личи и зеленого чая, разработанная японской компанией Amino Up Chemical Corporation.
Антиоксиданты химически изменены, чтобы увеличить их всасывание из кишечника (8).
Несколько исследований показывают, что олигонол может снижать уровень жира в брюшной полости, усталость и воспаление после физических упражнений (9, 10, 11, 12).
Однако, поскольку он не содержится в плодах личи в естественном виде, его полезные свойства не распространяются на сам фрукт, который мы едим.
Резюме:
Как и большинство фруктов и овощей, личи являются хорошим источником антиоксидантов и других полезных растительных соединений. К ним относятся эпикатехин и рутин. Свежие личи не содержат олигонола, как это часто утверждается.
Возможные полезные свойства личи
Влияние личи на здоровье пока не изучено.
Однако включение в рацион разнообразных фруктов и овощей может улучшить ваше здоровье и снизить риск развития ряда хронических заболеваний (13, 14, 15).
Фрукт личи содержит несколько полезных минералов, витаминов и антиоксидантов, таких как калий, медь, витамин C, эпикатехин и рутин. Они могут помочь защитить от болезней сердца, рака и сахарного диабета (3, 6, 7, 16).
Исследования на животных также показывают, что экстракт личи может помочь в борьбе с раком печени (17).
Однако для подтверждения пользы личи для здоровья человека необходимы дальнейшие исследования.
Резюме:
Влияние личи на здоровье человека не изучалось напрямую. Однако этот фрукт содержит несколько питательных веществ и антиоксидантов, которые важны для здоровья.
Потенциальный вред личи и противопоказания
При умеренном употреблении в пищу в рамках здорового питания личи не оказывают никаких известных негативных последствий для здоровья.
Однако в Южной и Юго-Восточной Азии личи связывают с воспалением мозга.
Причина этого не совсем ясна, но ученые предположили, что причиной может быть токсин гипоглицин А. Необходимы дальнейшие исследования (18, 19).
Кроме того, в редких случаях личи могут вызывать аллергическую реакцию (18).
Резюме:
Хотя в некоторых районах Азии личи связывают с воспалением мозга, нет уверенности в том, что именно этот фрукт является виновником этого состояния. Умеренное употребление личи должно быть безопасным для большинства людей.
Подведем итог
Личи популярны в Юго-Восточной Азии и Китае, но менее распространены в других странах.
Они обладают сладким и цветочным вкусом и являются хорошим источником витамина C и нескольких полезных антиоксидантов. Это делает их отличным дополнением к здоровому питанию.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
