Тем не менее существует много путаницы вокруг процесса потери жира.
В этой статье рассматривается, что происходит с жиром, когда вы худеете.
Процесс потери жира
Избыток потребляемой энергии – обычно калорий из жиров или углеводов – накапливается в жировых клетках в форме триглицеридов. Так ваше тело сохраняет энергию для будущих нужд. Со временем эта избыточная энергия приводит к избытку жира, который может повлиять на вашу фигуру и здоровье.
Чтобы способствовать снижению веса, вам нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете. Это называется дефицитом калорий (1, 2).
Хотя это варьируется от человека к человеку, ежедневный дефицит в 500 калорий является хорошим уровнем, чтобы начать видеть заметную потерю жира (3).
Поддерживая постоянный дефицит калорий, жиры высвобождаются из жировых клеток и транспортируются в энергетический механизм клеток вашего тела, называемый митохондриями. Здесь жир расщепляется посредством ряда процессов для производства энергии.
Если дефицит калорий будет продолжаться, запасы жира в организме будут продолжать использоваться в качестве энергии, что приведет к уменьшению жира в организме.
Резюме:
Устойчивый дефицит калорий спустя некоторое время высвобождает жир из жировых клеток, после чего он превращается в энергию для питания вашего тела. По мере продолжения этого процесса запасы жира в организме уменьшаются, что приводит к изменениям в составе тела.
Диета и физические упражнения являются ключевыми
Два главных фактора потери жира — это диета и физические упражнения.
При достаточном дефиците калорий жиры выделяются из жировых клеток и используются в качестве энергии.
Физические упражнения усиливают этот процесс, увеличивая приток крови к мышцам и жировым клеткам, высвобождая жиры, которые будут использоваться для выработки энергии в мышечных клетках с большей скоростью и увеличивая расход энергии (4).
Чтобы способствовать похудению, Американский колледж спортивной медицины рекомендует не менее 150–250 минут физических упражнений средней интенсивности в неделю, что составляет около 30–50 минут упражнений 5 дней в неделю (5).
Для максимальной пользы это упражнение должно быть комбинацией силовых тренировок для поддержания или увеличения мышечной массы и аэробных упражнений для увеличения сжигания калорий (4).
Обычные упражнения с отягощениями включают в себя поднятие тяжестей, упражнения с использованием веса вашего тела, а также упражнения на сопротивление, в то время как примерами аэробных упражнений являются бег, велосипед или использование эллиптической машины (см. 8 Лучших видов физической активности для похудения).
Когда ограничение калорий и богатая питательными веществами диета сочетаются с надлежащим режимом тренировок, потеря жира происходит чаще, чем использование только диеты или физических упражнений (6).
Для достижения наилучших результатов подумайте о том, чтобы обратиться за помощью к зарегистрированному диетологу для получения рекомендаций по питанию и сертифицированному личному тренеру по программе упражнений.
Резюме:
Диета и физические упражнения являются основными причинами потери жира. Богатая питательными веществами диета, которая обеспечивает правильный дефицит калорий в сочетании с достаточными физическими нагрузками – это рецепт устойчивой потери жира.
Куда девается жир?
По мере прогрессирования процесса потери жира жировые клетки резко уменьшаются в размерах, что приводит к видимым изменениям в составе тела.
Побочные продукты потери жира
Когда жировые отложения расщепляются для выработки энергии посредством сложных процессов в ваших клетках, выделяются два основных побочных продукта – углекислый газ и вода.
Углекислый газ выдыхается во время дыхания, а вода выводится через мочу, пот или выдыхаемый воздух. Утилизация этих побочных продуктов значительно повышается во время физических упражнений в связи с учащенным дыханием и повышенным потоотделением (7, 8).
Где вы теряете жир в первую очередь?
Обычно люди хотят похудеть в области живота, бедер и ягодиц.
Хотя уменьшение жира в определенной области, как было выявлено, не является эффективным, некоторые люди склонны терять вес из определенных областей быстрее, чем другие (9, 10).
Тем не менее генетические факторы и образ жизни играют важную роль в распределении жира в организме (11, 12).
Кроме того, если у вас есть история потери веса и восстановления веса, жировые отложения могут распределяться по-разному из-за изменений в жировых клетках с течением времени (13).
Почему так сложно удерживать сниженный вес?
Когда вы едите больше, чем может сжечь ваше тело, жировые клетки увеличиваются как в размере, так и в количестве (14).
Когда вы теряете жир, эти же клетки могут уменьшаться в размерах, хотя их количество остается примерно одинаковым. Таким образом, основной причиной изменения формы тела является уменьшение размера, а не количества жировых клеток (14).
Это также означает, что, когда вы худеете, жировые клетки остаются, и, если не предпринимать усилий для поддержания снижения массы тела, они могут легко снова увеличиваться в размере. Некоторые исследования предполагают, что это может быть одной из причин, почему поддержание сниженного веса является столь трудным для многих людей (14, 15, 16).
Резюме:
Во время похудения жировые клетки уменьшаются в размерах, поскольку их содержимое используется для производства энергии, хотя их количество остается неизменным. Побочные продукты потери жира включают углекислый газ и воду, которые удаляются через дыхание, мочеиспускание и потоотделение.
Сколько времени может потребоваться на потерю жира?
В зависимости от того, сколько веса вы хотите потерять, продолжительность процесса похудения может значительно варьироваться.
Быстрая потеря веса была связана с несколькими негативными последствиями, такими как дефицит питательных веществ, головные боли, усталость, потеря мышечной массы и нарушения менструального цикла (17).
Таким образом, многие выступают за медленную постепенную потерю веса из-за ожидания, что она будет более устойчивой и может препятствовать восстановлению веса. Тем не менее доступна лишь ограниченная информация (18, 19, 20).
Однако если вам нужно потерять значительное количество жира, более быстрый подход может быть оправдан, тогда как постепенный подход может быть более подходящим для тех, у кого меньше жира на теле.
Ожидаемая скорость потери веса зависит от того, насколько агрессивной является программа снижения веса.
Для людей с избыточной массой тела или ожирением возможна потеря веса на 5–10% от вашей начальной массы тела в течение первых 6 месяцев при комплексном вмешательстве в образ жизни, включая диету, физическую активность и поведенческие техники (21).
На потерю веса влияют также некоторые другие факторы, такие как пол, возраст, степень дефицита калорий и качество сна. Кроме того, некоторые лекарства могут повлиять на ваш вес. Таким образом, прежде чем начинать режим похудения желательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом (22, 23, 24).
Как только вы достигнете желаемой массы тела, ваше потребление калорий может быть скорректировано для поддержания вашего веса. Просто помните – чтобы предотвратить восстановление веса и улучшить общее состояние здоровья важно продолжать регулярно заниматься спортом и придерживаться сбалансированной, богатой питательными веществами диеты.
Резюме:
Количество времени, которое вам может потребоваться на уменьшение жировой массы может быть различным. В то время как постепенное снижение массы тела может быть более подходящим для некоторых, те, кто должен потерять много килограмм, могут выиграть от более быстрых темпов потери веса. Также должны быть приняты во внимание другие факторы, влияющие на потерю веса.
Подведем итог
- Потеря жира представляет собой сложный процесс, на который влияет ряд факторов, причем диета и физическая активность являются двумя из основных.
- При достаточном дефиците калорий и правильном режиме физических упражнений жировые клетки со временем уменьшаются, поскольку их содержимое используется для энергии, что приводит к улучшению состава тела и здоровья.
- Чтобы предотвратить возможные негативные последствия очень важно перед началом программы похудения проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
Врач терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса. Окончила Международный государственный экологический университет им. А.Д.Сахарова, факультет экологической медицины.
