Полезные для здоровья злаки (зерновые). Лечебные свойства, состав и пищевая ценность различных злаков. Польза и вред для здоровья. Противопоказания.
12 Вкусных альтернатив овсянке
Ею можно наслаждаться как в сладком, так и в соленом виде. Однако, если вы хотите разнообразить ваши завтраки или ищете безглютеновые, с высоким содержанием белка или подходящие для кето-диеты альтернативы, доступно...
15. 03. 2022 409 0
Фонио: древний злак, богатый питательными веществами
Родиной фонио является Западная Африка, где крупа используется в качестве основного продукта питания, и ее чаще всего употребляют в горных районах таких стран, как Буркина-Фасо, Гвинея, Сенегал, Мали и Нигерия (1). Фонио...
04. 02. 2021 752 0
Самые низкоуглеводные крупы: 8 лучших вариантов
Тем не менее некоторые виды круп богаты клетчаткой, и вы можете употреблять их в умеренных количествах в рамках здоровой диеты с ограничением углеводов. Это связано с тем, что продукты с высоким содержанием клетчатки...
11. 12. 2020 2092 0
Чем отличается кускус от киноа?
Учитывая их похожий внешний вид и кулинарное применение, многие задаются вопросом, чем они отличаются. С точки зрения пищевой ценности, они сильно отличаются друг от друга. В этой статье объясняются основные различия...
17. 11. 2020 950 0
Африканское просо: польза и вред, состав, как приготовить
Оно также известно под такими названиями, как перистощетинник американский, негритянское просо, баджра, дукн, кумбу, геро, санио, камбу, бабала или камышовое просо (1). Зерно в основном выращивают в Африке и Индии, где оно...
05. 10. 2020 634 0
Ячмень и пшеница: какова разница?
Сегодня они являются двумя основными культурами в мире, используемыми для производства продуктов питания и напитков, а также в качестве корма для животных. Они очень схожи внешне, но у них есть некоторые ключевые...
10. 07. 2020 1185 0
Рис басмати: полезные свойства и противопоказания
Доступный как в белом, так и в коричневом цветах, он известен своим ореховым вкусом и приятным ароматом. Тем не менее вы можете захотеть узнать, полезен ли этот длиннозерный рис и чем он отличается от других видов...
19. 05. 2020 1013 0
Пшено: полезные свойства и противопоказания
Оно широко потребляется в развивающихся странах по всей Африке и Азии. Хотя оно может выглядеть как семя, его профиль питательных веществ похож на сорго и другие злаки (1, 2). Пшено приобрело популярность в развитых...
24. 03. 2020 1261 0
Черный рис: полезные свойства и противопоказания
Черный рис приобретает свой фирменный черно-фиолетовый цвет от пигментов под названием антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами (1, 2). В древнем Китае говорили, что черный рис считался...
05. 11. 2019 1901 0
Чем отличаются отбеленная и неотбеленная мука?
Однако большинство видов можно разделить на две категории – отбеленные и неотбеленные. В то время как большинство людей предпочитают одно или другое, многие не знают, какие именно факторы разделяют их. Эта статья...
21. 08. 2019 1344 0