Новое исследование появилось в научном журнале Circulation – публикация Американской Ассоциации Сердца (AHA) (1).
Результаты показали, что, когда люди потребляли больше сладких напитков, их риск смерти увеличивался.
Чтобы понять эту связь, исследователи изучили данные 37 716 мужчин в Health Professionals Follow-Up Study и 80 647 женщин в Nurses’ Health Study.
После учета других диетических факторов, физической активности и ИМТ, команда определила, что эти сладкие напитки были связаны с более высоким уровнем смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а также с более высоким уровнем рака.
Они также рассмотрели связь между подслащенными искусственными подсластителями напитками и смертью.
Исследователи обнаружили, что замена содержащих сахар напитков напитками, подслащенными искусственными подсластителями несколько снизила риск смерти; однако употребление четырех или более подслащенных искусственными подсластителями напитков было связано с более высоким риском смерти среди женщин.
«Употребление воды вместо сладких напитков – это здоровый выбор, который может способствовать долголетию» – говорит Васанти Малик, ведущий автор исследования и научный сотрудник отдела питания в Harvard T.H. Chan School of Public Health в Бостоне, штат Массачусетс. Она продолжает:
Диетические газированные напитки могут быть использованы, чтобы помочь людям, которые часто употребляют сладкие газированные напитки сократить их потребление, но вода – лучший и самый здоровый выбор.
— Васанти Малик
Распространенность ССЗ
В США сердечно-сосудистые заболевания, если они указаны в качестве основной причины смерти, составляют примерно 1 из каждых 3 смертей. От сердечно-сосудистых заболеваний ежегодно умирает больше, чем от всех видов рака и хронических заболеваний нижних дыхательных путей вместе взятых, и они являются основной причиной смерти во всем мире.
Ряд факторов риска связан с ССЗ. Курение табака является одним из важнейших факторов риска заболевания, так же как отсутствие физической активности и плохое питание.
Здоровый образ жизни – это фактор, который люди могут напрямую контролировать, когда речь идет о сердечно-сосудистых заболеваниях, и у AHA есть несколько предложений по улучшению общего состояния здоровья и уменьшению возникновения заболевания.
AHA рекомендует взрослым иметь не менее 150 минут умеренной физической активности каждую неделю. Также важно избегать табака в любой форме, включая вейпинг, сигареты и никотиновые продукты.
Питание является еще одним ключевым компонентом, связанным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. AHA предлагает потреблять много продуктов, богатых клетчаткой, цельных зерен, домашней птицы и дикой рыбы. Что касается другого мяса, ищите постные куски и готовьте их без добавления жиров или избытка натрия. Избегайте продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и добавляйте продукты, богатые полезными жирами, такие как лосось и авокадо.
Другая важная цель, связанная с питанием – избегать добавления сахара. Это относится не только к подслащенным сахаром напиткам, но и к пище, так как добавленный сахар действительно может накапливаться в течение дня и привести к нежелательным последствиям.
Непреднамеренные последствия
Исследователи говорят, что может быть трудно отказаться от давно укоренившейся привычки наслаждаться сахаросодержащими напитками.
Хорошей идеей может быть замена подслащенных искусственными подсластителями напитков на напитки с добавлением сахара, но для тех, кто потребляет четыре или более напитков в день это может быть не таким безопасным, как считает большинство людей.
Вода может не только заменять напитки, которые несут в себе риск для здоровья, она имеет решающее значение для хорошего здоровья, так как она помогает регулировать температуру, поддерживает суставы в хорошей форме и помогает избавить организм от отходов.
Употребление воды также может снизить общее потребление калорий, а также сэкономить деньги. Некоторым людям нравится вода с добавлением фруктов, которая содержит немного аромата без лишнего сахара.
«Эти данные согласуются с известными неблагоприятными эффектами высокого потребления сахара на метаболические факторы риска и убедительными доказательствами этого является тот факт, что употребление сахаросодержащих напитков повышает риск развития сахарного диабета 2 типа, который сам по себе является основным фактором риска преждевременной смерти» – объясняет доктор Уолтер Уиллетт, который был соавтором исследования.
Он продолжает: «Результаты также обеспечивают дальнейшую поддержку политики, направленной на ограничение сбыта сладких напитков для детей и подростков, а также на введение налогов на сладкие газированные напитки, потому что текущая цена на сладкие напитки не включает в себя высокие затраты на лечение последствий».
Врач терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса. Окончила Международный государственный экологический университет им. А.Д.Сахарова, факультет экологической медицины.
