Он может похвастаться сильным ароматом клёна и является обычным ингредиентом индийской кухни.
На протяжении веков это растение также использовалось в альтернативной медицине для лечения различных заболеваний, таких как сахарный диабет, высокий уровень холестерина и ожирение.
С недавнего времени пажитник рекламируется в качестве средства для похудения, но мало что известно о том, поддерживают ли исследования такое использование.
В этой статье объясняется, помогает ли пажитник похудеть, а также как его использовать.
Эффективность пажитника для похудения
Хотя исследования того, способствуют ли семена пажитника снижению массы тела, ограничены, несколько исследований связали пажитник с потерей веса посредством нескольких различных механизмов.
Во-первых, похоже, что пажитник может помочь вам снизить потребление жиров и калорий.
Одно 14-дневное исследование с участием 12 здоровых мужчин показало, что прием 1,2 грамма экстракта семян пажитника снизил их ежедневное потребление калорий почти на 12%.
Хотя механизм действия неизвестен, было отмечено, что мужчины также снизили ежедневное потребление жиров на 17% (1).
Во-вторых, клетчатка пажитника помогает похудеть, способствуя чувству сытости.
Исследование 18 здоровых людей с ожирением показало, что потребление 8 граммов клетчатки пажитника с завтраком значительно увеличивает чувство сытости. Кроме того, участники ели меньше во время следующего приема пищи (2).
В-третьих, в одном исследовании с участием 9 здоровых женщин с избыточным весом изучалось влияние чая из пажитника на контроль аппетита.
Было выявлено, что употребление чая из пажитника снижает аппетит. Тем не менее исследование не выявило разницы в потреблении пищи после употребления чая (3).
Хотя текущие исследования многообещающие, чтобы подтвердить потенциальную пользу пажитника для похудания, необходимы более надежные исследования на людях.
Резюме:
Некоторые исследования показывают, что пажитник может помочь похудеть, подавляя аппетит, повышая чувство сытости и снижая потребление калорий. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Как принимать пажитник для похудения
Пажитник бывает разных форм, но проще всего его использовать в качестве специи для приготовления пищи.
Семена пажитника можно использовать целиком или в измельченном виде, а листья пажитника могут улучшить вкус карри, рагу и супов.
Тем не менее большинство исследований на людях показывают, что польза пажитника для похудения связана только с более высокими дозами, такими как те, которые содержатся в изолированной клетчатке пажитника или экстрактах пажитника.
Добавки пажитника можно найти в форме таблеток или капсул, а также вместе с другими ингредиентами в различных смесях добавок.
Он также доступен в виде порошка из молотых семян пажитника.
Кроме того, пажитник обычно употребляется в аюрведической медицине в виде настоя.
Настой из пажитника, также известная как «вода мети», производится путем замачивания 1–2 столовых ложек семян пажитника в воде на ночь.
Некоторые предпочитают подогревать воду с пажитником перед тем, как пить, и пьют ее, как чай. Его часто принимают утром натощак.
Резюме:
Пажитник – универсальное растение, которое можно использовать в кулинарии или в виде добавок. Некоторые люди также делают настой из пажитника, вымачивая семена в воде в течение ночи и принимая его, как чай.
Безопасность и побочные эффекты
При потреблении в количествах, обычно встречающихся в пищевых продуктах, Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов пажитник «общепризнан как безопасный» (GRAS) (4).
Однако в более высоких дозах пажитник может вызывать легкие побочные эффекты, такие как тошнота, диарея и другие симптомы со стороны пищеварительного тракта (5).
В больших дозах пажитник может снизить уровень сахара в крови. Поэтому, если вы принимаете лекарства от сахарного диабета или другие добавки, снижающие уровень сахара в крови, пажитник следует использовать с осторожностью (6).
Высокие дозы пажитника также были связаны с неблагоприятным воздействием на фертильность и беременность. Одно исследование на мышах связывало высокие дозы со снижением фертильности и повышенным риском врожденных дефектов (7).
Учитывая это исследование и из-за отсутствия исследований на людях по этому вопросу, прием добавок пажитника во время беременности не рекомендуется.
Из соображений безопасности, прежде чем начинать прием новых добавок, в том числе добавок пажитника, не забудьте поговорить со своим врачом.
Резюме:
Пажитник обычно считается безопасным для людей при употреблении в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания, но дополнительные дозы связаны с побочными эффектами со стороны пищеварительной системы. Исследования на животных также указывают на потенциальные риски во время беременности.
Подведем итог
- Пажитник веками использовался для лечения различных заболеваний в народной медицине.
- Хотя исследования на людях ограничены, некоторые исследования показывают, что пажитник помогает похудеть, подавляя аппетит, повышая чувство сытости и снижая потребление калорий с пищей.
- Тем не менее, чтобы полностью понять роль пажитника в контроле массы тела, необходимы дополнительные исследования.
Врач терапевт, эксперт по рациональному питанию и коррекции веса. Окончила Международный государственный экологический университет им. А.Д.Сахарова, факультет экологической медицины.
