Любисток: полезные свойства, применение, побочные эффекты

Любисток можно использовать в кулинарии, но его также продают в виде добавки в связи с его предполагаемыми полезными свойствами.

Одно из основных утверждений о пользе любистка для здоровья заключается в том, что он может помочь уменьшить воспаление, особенно мочевыводящих путей. Любисток также может обладать мочегонными и противомикробными свойствами. Кроме того, некоторые люди утверждают, что любисток может помочь регулировать менструальный цикл (1, 2).

Факты о добавке

Активные ингредиенты: фталиды, кумарины, фенилпропаноиды, полиацетилены
Альтернативное название: Levisticum officinale Koch
Юридический статус: легальный, в целом считается безопасным
Рекомендуемая доза: 4–8 граммов в день, чай 4,5 грамма на 1 стакан горячей воды
Меры предосторожности: минимизируйте пребывание на солнце, не принимайте, если вы беременны или у вас снижена функция почек или сердца (2)

Полезные свойства любистока

Любисток издавна использовался в народной медицине. Он также используется в качестве добавки к пище в качестве усилителя вкуса (3).

Любисток содержит несколько соединений, некоторые из которых являются фталидами и кумаринами. Наряду с ними также присутствуют полифенолы (4).

Разнообразие этих соединений привело к многочисленным исследованиям по использованию любистока. Недостаточно клинических исследований по применению любистока, но его традиционно используют для лечения многих заболеваний, включая:

Инфекции мочевыводящих путей
Камни в почках
Синдром раздраженного кишечника
Малярия
Боль в горле
Тонзиллит
Ревматизм
Подагра
Фурункулы
Желтуха (5)

Помимо перечисленных выше применений, предварительные результаты исследований подтверждают некоторые из рекламируемых применений любистока:

Мочегонное действие (6)
Антибактериальное действие
Противовоспалительное действие
Противораковый эффект (7)

Цистинурия

Исследование 2016 года с участием 18 человек по эффективности любистока при цистинурии (редкое наследственное заболевание, связанное с камнями в мочевом пузыре и почках) показало, что любисток снижает уровень цистеина и креатинина у людей с наследственной цистинурией. Авторы исследования отметили, что было бы полезно провести больше исследований с участием большего числа участников с цистинурией (6).

Противопоказания к применению и побочные эффекты любистока

В целом, известно об очень немногих серьезных побочных эффектах любистока. FDA считает его натуральным ароматизатором, и его можно безопасно использовать «в минимальном количестве, необходимом для получения его предполагаемого эффекта» и «в соответствующих формах» (8).

Существует несколько общепринятых побочных эффектов, но было проведено мало исследований для проверки этих утверждений.

Распространенные побочные эффекты

Дерматит: Во время сбора урожая дерматит может быть побочным эффектом любистока. Предполагается, что это является результатом тех же соединений, которые вызывают светочувствительность, фурокумаринов (9).
Вызывает менструацию: Любисток обладает свойством, которое вызывает отторжение слизистой оболочки матки. Таким образом, трава может вызывать менструацию (2).
Фоточувствительность: Было отмечено, что соединения фурокумарины могут вызывать светочувствительность. Это широко признано; поэтому предлагается ограничить воздействие УФ-лучей при использовании любистока. Обратите внимание, что существует мало исследований об этом эффекте светочувствительности. Для окончательного утверждения необходимо провести дополнительные исследования (10).

Серьезные побочные эффекты

О серьезных побочных эффектах при использовании любистока сообщений нет. Существует вероятность аллергических реакций, поскольку у людей могут возникать аллергические реакции на растения семейства Зонтичные. Однако данные клинических исследований о побочных эффектах любистока отсутствуют.

Любисток не следует использовать детям или принимать во время беременности или кормления грудью, если только квалифицированный врач не посоветовал вам сделать это (2).

Поскольку любисток считается мочегонным средством, следует соблюдать осторожность лицам с проблемами сердца или почек. Из-за его раздражающего воздействия на ткани его использования также следует избегать лицам с нарушениями функции почек. В целом, любисток не следует использовать лицам с какими-либо заболеваниями без предварительной консультации с врачом (5).

Меры предосторожности

Следует отметить, что любисток считается в целом безопасным, но подходит не всем. В некоторых случаях не рекомендуется его использование.

Беременным женщинам не рекомендуется использовать любисток из-за его влияния на менструацию (5).

Нет клинических исследований о влиянии любистка на детей и подростков. По этой причине его не рекомендуется использовать детям и подросткам до 18 лет.

Избегайте использования любистока, если у вас аллергия или повышенная чувствительность к этому растению, его компонентам или растениям семейства Зонтичные.

Дозировка: сколько любистока следует принимать?

Хотя вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом любой дозы любистока, общепринятые дозировки включают следующее, которые, как правило, не должны превышать двух-четырех недель последовательного применения:

От 4 до 8 граммов в день
В виде настойки, принимаемой по 0,5–2 мл три раза в день
В виде чая, приготовленного из 2–3 граммов корня любистока и 1 стакана горячей воды (оставить на 15–20 минут), принимать внутрь три раза в день

Что произойдет, если я приму слишком много любистока?

Нет доступных данных о токсичности любистока. Однако известные свойства растения дают представление о потенциальных рисках при длительном использовании или воздействии любистока.

Любисток и все другие растения семейства зонтичных содержат фуранокумарины. Фуранокумарины реагируют на УФ-лучи, что приводит к фоточувствительности.

Избегайте приема других фотосенсибилизирующих трав при использовании любистока. К таким травам следует отнести другие растения семейства зонтичных.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами

Нет сообщений о взаимодействии любистока с лекарственными средствами. Тем не менее, некоторые свойства любистока могут оказывать влияние на определенные типы лекарств. При обсуждении лекарств с врачом важно сообщить ему, что используется любисток.

Любисток обладает мочегонным эффектом. Тем, кто принимает диуретики, такие как фуросемид и другие, не следует использовать любисток.

Некоторые растения и добавки также обладают мочегонным эффектом, и их следует принимать с осторожностью при использовании любистока. Такими добавками являются петрушка (Petroselinum crispum) и одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) (11).

Использование любистока во время приема диуретиков может привести к потере слишком большого количества жидкости в организме. Потеря слишком большого количества жидкости в организме может вызвать неблагоприятную реакцию, включая такие симптомы, как головокружение и низкое кровяное давление.

В любистоке также присутствуют кумарины, которые подавляют свертываемость крови. Тем, кто принимает антикоагулянты, такие как варфарин и другие из этого класса препаратов, следует избегать использования любистока, поскольку он может взаимодействовать с антикоагулянтами (12).

Эффект разжижения крови также присутствует в некоторых травах и добавках. Некоторые добавки с таким свойством: пажитник (Trigonella foenum-graecum), клевер луговой (Trifolium pratense), дудник китайский (Angelica sinensis) и ромашка аптечная (Matricaria recutita). Прием этих добавок вместе с любистком может увеличить время кровотечения и риск потери крови (13).

Чрезмерная потеря крови может быть опасна для жизни. По этой же причине избегайте употребления имбиря, витамина E, чеснока, куркумы и рыбьего жира при использовании любистока (14).

Как хранить любисток

Храните любисток в герметичных полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре не дольше 12 дней. Анализ обработанного любистока, хранившегося в герметичных полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре в течение 12 дней, не показал существенных изменений (15).

Лучше всего следовать инструкциям по хранению, указанным на упаковках любистока. Также следуйте инструкциям на упаковке о том, как правильно утилизировать любисток.

Источники любистока и на что обратить внимание

Любисток широко доступен. Источниками любистока являются само растение, чай на его основе и эфирные масла.

Пищевые источники любистока

Растение любистока растет в диком виде в нескольких частях Европы и Азии. Его также можно найти в диком виде в некоторых восточных частях США. Однако в некоторых районах его естественная среда обитания находится под угрозой. Любисток выращивают в домашних условиях из-за угрозы его естественной среде обитания (4).

Это многолетнее растение можно выращивать для озеленения или приготовления пищи. Листья любистока можно использовать свежими или сушеными. Свежие листья можно использовать в супах или салатах или для придания вкуса блюдам.

Во всем мире любисток обычно используют в качестве пряности при приготовлении пищи. Экстракты любистока также использовались в качестве вкусовых добавок в пищу. Эти экстракты считаются в целом безопасными.

Хотя любисток – выносливое растение, способное выживать до восьми лет, не рекомендуется использовать части растений, которые росли в течение длительного времени, поскольку растение теряет свою силу с возрастом.

Добавки с любистком

Помимо употребления в пищу любистка, он доступен в виде чая и эфирного масла. Люди по всему миру пили чай из любистка на протяжении столетий. Его применение было задокументировано в древнегреческих писаниях.

Сушеные листья и корни растения любистка используются для приготовления чая и отваров. Для приготовления отваров предлагается смешивать с водой или молоком. Чай заваривают в горячей воде, настаивают в течение 10–15 минут, а затем высушенные листья и корни удаляют, оставляя чай для питья (16).

Эфирные масла любистка – это экстракты растения. Их традиционно используют для лечения ран. Эти утверждения в последнее время не исследовались.

Часто задаваемые вопросы

Безопасно ли принимать любисток каждый день?

В рекомендациях указано принимать его от одного до трех раз в день. Клинических исследований, подтверждающих эти рекомендации, не проводилось. Поэтому перед приемом любой растительной добавки всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Какой вкус у любистока?

Вкус любистока сравнивают со вкусом сельдерея. Говорят, что он сильнее и слаще сельдерея.

Какая часть растения любистока съедобна?

Большую часть растения можно употреблять в пищу. Листья, стебли и корни съедобны.

Можно ли использовать любисток во время менструации?

Известно, что любисток традиционно вызывает менструацию. Мало что говорится о любистке во время менструации. Стоит отметить, что любисток может уменьшить боль во время менструации (7).

Подведем итог

Любисток использовался как мочегонное и противомикробное средство, и он может вызывать менструацию. Однако для подтверждения этих применений необходимы дополнительные клинические исследования.

Как и в случае со всеми добавками и растительными лекарствами, важно обсудить использование любистока с вашим лечащим врачом перед его приемом. Этот разговор особенно важен, если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете какие-либо лекарства, другие растительные средства или диетические добавки.

Лариса Куц

Сертифицированный врач, специализирующийся на семейной медицине, гериатрии и интегративной медицине. Опыт клинической работы врачом от лечения заболеваний до семейной практики и неотложной помощи.