Исследования показали, что он может повысить физическую работоспособность, силу и рост мышц, а также может обладать другими потенциальными полезными свойствами, такими как защита от различных неврологических заболеваний (1, 2, 3).
Хотя он считается безопасным для употребления, вы можете задаться вопросом, имеет ли креатин срок годности и пригоден ли он к употреблению после истечения срока годности.
В этой статье объясняется, как работает креатин, если его срок годности истекает, и может ли потребление креатина с истекшим сроком годности вызвать у вас проблемы со здоровьем.
Как работает креатин?
Добавки креатина работают за счет увеличения запасов фосфокреатина в мышцах – формы хранения креатина (4).
Когда ваш основной источник энергии – запасы аденозинтрифосфата (АТФ) – исчерпаны, ваш организм для выработки большего количества АТФ использует запасы фосфокреатина. Это помогает спортсменам тренироваться дольше, повышает анаболические гормоны и помогает клеточной сигнализации, помимо прочих полезных эффектов (5).
Доступны многие виды креатина, такие как:
- креатин моногидрат
- этиловый эфир креатина
- креатин гидрохлорид (HCL)
- креатин глюконат
- буферный креатин
- жидкий креатин
Однако наиболее распространенной и хорошо изученной формой является моногидрат креатина.
Резюме:
Креатин помогает повысить физическую работоспособность, способствует росту мышц и обладает рядом других полезных свойств. Он работает за счет увеличения запасов фосфокреатина в вашем организме, которые помогают сделать АТФ основным источником энергии вашего тела.
Как долго хранится креатин?
Хотя в большинстве добавок с креатином указана дата истечения срока годности, который составляет 2–3 года с момента выпуска продукта, исследования показывают, что они могут быть пригодными к употреблению намного дольше этого срока (6).
В частности, порошок моногидрата креатина очень стабилен и вряд ли со временем разложится в отходы – креатинин – даже при высоких температурах.
Креатин, который был превращен в креатинин, гораздо менее эффективен и вряд ли даст те же полезные эффекты (7, 8).
Например, обзор исследований показал, что порошок моногидрата креатина проявлял заметные признаки распада только спустя почти 4 года – даже при хранении при высокой температуре в 60°C (8).
Таким образом, ваша добавка с моногидратом креатина должна хорошо сохраняться не менее чем на 1–2 года дольше истечения срока годности, если она хранится в прохладных, сухих условиях.
По сравнению с моногидратом креатина другие формы этой добавки, такие как этиловый эфир креатина и особенно жидкий креатин, менее стабильны и могут быстрее распадаться на креатинин после истечения срока годности (8).
Резюме:
При хранении в прохладных, сухих условиях добавки моногидрата креатина могут храниться не менее 1–2 лет после истечения срока годности. Другие формы креатина, такие как жидкий креатин, станут достаточно быстро непригодными после истечения срока годности.
Может ли креатин с истекшим сроком годности нанести вам вред?
В целом, креатин хорошо изучен и считается безопасным для употребления (9).
Учитывая, что моногидрат креатина очень стабилен, он может храниться несколько лет после истечения срока годности и не должен вызывать каких-либо неприятных побочных эффектов.
Также важно отметить, что комковатость креатина не означает, что его срок годности истек. Хотя он, вероятно, подвергся воздействию влаги, его обычно можно употреблять. Он должен все еще хорошо действовать и вряд ли принесет вред.
Тем не менее если ваша банка с креатином оставалась открытой в течение нескольких дней при комнатной температуре или подверглась воздействию достаточного количества влаги, он может стать не эффективным (8).
Кроме того, хотя комковатый креатин подходит для употребления, если вы заметили, что ваш креатин изменил цвет, приобрел сильный запах или имеет необычный вкус, лучше прекратить его прием.
Подобные изменения могут указывать на присутствие бактерий, но очень маловероятно, что они разовьются в ней, если добавка не оставалась открытой в течение многих дней при комнатной температуре.
Учитывая, что креатин относительно недорог, если у вас есть какие-либо опасения по поводу приема креатина с истекшим сроком годности, вы можете приобрести новую банку для душевного спокойствия.
Резюме:
Креатин, срок годности которого истек, вряд ли вам навредит. Поскольку он относительно недорог, если у вас есть какие-либо подозрения, вы можете купить новую упаковку для душевного спокойствия.
Подведем итог
- Креатин является одной из самых популярных спортивных добавок в мире.
- Наиболее распространенный тип креатина – моногидрат креатина – особенно стабилен и может сохраняться в течение нескольких лет после истечения срока годности без потери его эффективности.
- Кроме того, креатин, срок годности которого истек, безопасен для употребления и не должен вызывать нежелательных побочных эффектов, если он правильно хранится в прохладных, сухих условиях.
- Если вы хотите попробовать креатин или хотите пополнить свои запасы, вы можете легко найти различные типы в специализированных магазинах и онлайн.
Кандидат медицинских наук, врач высшей категории, терапевт, зарегистрированный диетолог, консультант по лечебному питанию. Подробно об авторе.
