В этой статье рассматривается водородная вода – что это такое и ее предполагаемые последствия для здоровья. Это поможет вам решить, является ли ее употребление разумным выбором.
Водородная вода – польза и вред, мнение врачей (ученых)
Что такое водородная вода?
Водородная вода – это просто чистая вода с добавлением дополнительных молекул водорода.
Водород – это бесцветный, не имеющий запаха, нетоксичный газ, который связывается с другими элементами, такими как кислород, азот и углерод, образуя различные соединения, включая столовый сахар и воду (1).
Молекулы воды состоят из двух атомов водорода и одного атома кислорода, но некоторые утверждают, что добавление водорода в воду делает ее более полезной для здоровья человека.
Считается, что организм не может эффективно усваивать водород в простой воде, так как он связан с кислородом.
Некоторые компании утверждают, что при добавлении дополнительного количества водорода эти молекулы водорода становятся «свободными» и более доступными для вашего организма.
Продукт изготавливается путем вливания газообразного водорода в чистую воду перед упаковкой в бутылки.
Водородная вода может быть дорогой – одна популярная компания продает упаковки по 30 бутылок по 240 мл за 90 долларов и предлагает потребителям выпивать не менее трех бутылок в день.
Кроме того, водородные таблетки, предназначенные для добавления в обычную или газированную воду, продаются онлайн и в магазинах здорового питания.
Для тех, кто хочет приготовить водородную воду в домашних условиях продаются генераторы водородной воды.
Водородная вода продается для уменьшения воспаления, повышения спортивных результатов и даже замедления процесса старения.
Тем не менее исследования в этой области ограничены, поэтому многие эксперты в области здравоохранения скептически относятся к ее предполагаемой пользе.
Резюме:
Водородная вода – это чистая вода, обогащенная дополнительными молекулами водорода. Ее можно купить в бутылках или сделать дома с помощью специальных генераторов водородной воды.
Полезна ли водородная вода для здоровья?
Хотя исследования на людях относительно пользы водородной воды ограничены, несколько небольших исследований дали многообещающие результаты.
Может обладать антиоксидантными свойствами
Свободные радикалы – это нестабильные молекулы, которые способствуют окислительному стрессу, являющемуся основной причиной заболеваний и воспаления (2).
Молекулярный водород борется со свободными радикалами в вашем организме и защищает ваши клетки от воздействия окислительного стресса (3).
В восьминедельном исследовании с участием 49 человек, получавших лучевую терапию во время лечения рака печени, половине участников было предписано ежедневно выпивать 1500-2000 мл обогащенной водородом воды.
В конце исследования у тех, кто потреблял водородную воду, наблюдалось снижение уровня гидропероксида – маркера окислительного стресса – и лучшая антиоксидантная активность после лучевой терапии, чем в контрольной группе (4).
Однако недавнее четырехнедельное исследование, проведенное на 26 здоровых людях, показало, что ежедневное употребление 600 мл водородной воды не снижает маркеры окислительного стресса, такого как гидропероксид, по сравнению с группой плацебо (5).
Чтобы подтвердить, снижает ли потребление водорода влияние окислительного стресса как у здоровых людей, так и у людей с хроническими заболеваниями необходимо провести дополнительные исследования.
Может принести пользу людям с метаболическим синдромом
Метаболический синдром – это состояние, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови, повышенным уровнем триглицеридов, высоким уровнем холестерина и избытком жира в области живота.
Предполагается, что одним из факторов является хроническое воспаление (6).
Некоторые исследования показывают, что водородная вода может быть эффективной в снижении маркеров окислительного стресса и улучшении факторов риска, связанных с метаболическим синдромом.
В одном 10-недельном исследовании 20 людям с признаками метаболического синдрома, необходимо было употреблять 0,9-1 литр обогащенной водородом воды в день.
В конце исследования у участников наблюдалось значительное снижение уровней «плохого» холестерина ЛПНП и общего холестерина, увеличение уровней «хорошего» холестерина ЛПВП, повышение антиоксидантной активности и снижение уровня воспалительных маркеров, таких как TNF-α (7).
Может принести пользу спортсменам
Многие компании продвигают водородную воду в качестве естественного средства для улучшения спортивных результатов.
Продукт может помочь спортсменам, уменьшая воспаление и замедляя накопление лактата в крови, которое является признаком мышечной усталости (8).
Исследование, проведенное на десяти футболистах мужского пола, показало, что у спортсменов, которые выпили 1500 мл обогащенной водородом воды, отмечался более низкий уровень лактата в крови и снижение мышечной усталости после физических нагрузок по сравнению с группой плацебо (9).
Другое небольшое двухнедельное исследование с участием восьми велосипедистов мужского пола показало, что мужчины, которые ежедневно потребляли 2 литра обогащенной водородом воды, имели большую выходную мощность во время заездов, чем те, кто пил обычную воду (10).
Тем не менее это относительно новая область исследований, и необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью понять, как употребление обогащенной водородом воды может принести пользу спортсменам.
Резюме:
Некоторые исследования показывают, что употребление водородной воды может снизить влияние окислительного стресса, принести пользу людям с метаболическим синдромом и повысить спортивные результаты.
Стоит ли пить водородную воду и есть ли потенциальный вред?
Хотя некоторые исследования воздействия водородной воды на здоровье показывают положительные результаты, необходимы более масштабные и длительные исследования, прежде чем можно будет сделать выводы.
Водородная вода, как правило, признана FDA безопасной – это означает, что она одобрена для потребления человеком и не причиняет вреда.
Тем не менее вы должны знать, что в настоящее время нет общеотраслевых стандартов на количество водорода, который может быть добавлен в воду. В результате концентрации могут широко варьироваться.
Кроме того, остается неизвестным, сколько водородной воды необходимо потреблять, чтобы получить ее потенциальные полезные эффекты.
Если вы хотите попробовать водородную воду, эксперты советуют покупать продукты в непроницаемых емкостях и пить воду быстро, чтобы получить максимальную пользу.
Вокруг этого напитка много шума, но до тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования, лучше всего воспользоваться предполагаемой пользой для здоровья с небольшим количеством соли.
Резюме:
Хотя употребление водородной воды не повредит вашему здоровью, крупные исследования еще не подтвердили ее потенциальную пользу.
Подведем итог
- Небольшие исследования показывают, что водородная вода может снизить окислительный стресс у людей, подвергающихся лучевой терапии, повысить работоспособность у спортсменов и улучшить некоторые показатели крови у лиц с метаболическим синдромом.
- Тем не менее обширные исследования, подтверждающие ее влияние на здоровье, отсутствуют, из-за чего неясно, насколько действительно полезен этот напиток.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
