Это природное растительное масло получают из ядер плодов аргании.
Хотя родной арганового масла является Марокко, в настоящее время оно используется во всем мире для различных кулинарных, косметических и лекарственных применений.
В этой статье рассматривается 11 доказанных наукой наиболее значительных полезных свойств арганового масла и его применение.
Аргановое масло – свойства и применение
1. Содержит необходимые питательные вещества
Аргановое масло в основном состоит из жирных кислот и различных фенольных соединений.
Большая часть жира в этом масле является олеиновой и линолевой кислотами (1).
Приблизительно 29-36% содержащихся жирных кислот в аргановом масле являются линолевой кислотой или омега-6, что делает его хорошим источником этого важного питательного вещества (1).
Олеиновая кислота, хотя и не является незаменимой, составляет 43-49% жирных кислот арганового масла, а также является очень полезным для здоровья жиром. Также обнаруженная в оливковом масле, олеиновая кислота известна своим положительным влиянием на здоровье сердца (1, 2).
Кроме того, аргановое масло является богатым источником витамина E, который необходим для здоровой кожи, волос и глаз. Этот витамин также обладает мощными антиоксидантными свойствами (1).
Резюме:
Аргановое масло является хорошим источником линолевой и олеиновой жирных кислот – двух жиров, которые, как известно, поддерживают хорошее здоровье. Оно также может похвастаться высоким уровнем витамина E.
2. Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами
Различные фенольные соединения в аргановом масле, вероятно, ответственны за большинство его антиоксидантных и противовоспалительных свойств.
Это масло богато витамином E, или токоферолом, жирорастворимым витамином, который служит мощным антиоксидантом для уменьшения разрушительного воздействия свободных радикалов (1).
Другие соединения, присутствующие в аргановом масле, такие как CoQ10, мелатонин и растительные стерины, также играют роль в его антиоксидантной способности (3, 4, 5).
Недавнее исследование показало значительное снижение маркеров воспаления у мышей, которых кормили аргановым маслом до воздействия очень воспалительного печеночного токсина, по сравнению с контрольной группой (6).
Кроме того, некоторые исследования показывают, что его можно наносить непосредственно на кожу, чтобы уменьшить воспаление, вызванное травмами или инфекциями (7).
Хотя эти результаты обнадеживают, чтобы понять, как аргановое масло можно использовать в медицине для лечения людей с целью уменьшения воспаления и окислительного стресса необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Несколько соединений в аргановом масле могут помочь уменьшить воспаление и окислительный стресс, хотя необходимы дополнительные исследования.
3. Может улучшить здоровье сердца
Аргановое масло является богатым источником олеиновой кислоты, которая представляет собой мононенасыщенный жир омега-9 (1).
Олеиновая кислота также присутствует в некоторых других продуктах, в том числе в авокадо и оливковом масле, и ей часто приписывают защищающие здоровье сердца свойства (2, 8).
Одно небольшое исследование на людях показало, что аргановое масло сравнимо с оливковым маслом по своей способности снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний за счет его влияния на уровень антиоксидантов в крови (9).
В другом небольшом исследовании на людях более высокий уровень потребления этого масла был связан с более низким уровнем «плохого» холестерина ЛПНП и более высоким уровнем антиоксидантов в крови (10).
В исследовании риска развития заболеваний сердца с участием 40 здоровых людей у тех, кто ежедневно в течение 30 дней потреблял 15 граммов арганового масла, наблюдалось снижение уровней «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов на 16 и 20% соответственно (11).
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы более масштабные исследования, чтобы лучше понять, как аргановое масло может поддерживать здоровье сердца у людей.
Резюме:
Жирные кислоты и антиоксиданты арганового масла могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, хотя необходимы дополнительные исследования.
4. Может принести пользу при сахарном диабете
Некоторые ранние исследования на животных показывают, что аргановое масло может помочь предотвратить сахарный диабет.
В двух исследованиях было выявлено значительное снижение как уровня сахара в крови натощак, так и резистентности к инсулину у мышей, в рацион питания которых входило большое количество сахара вместе с аргановым маслом (12, 13).
Эти исследования в значительной степени связывают эти полезные свойства с содержанием антиоксидантов в масле.
Однако такие результаты не обязательно подразумевают, что те же самые эффекты были бы замечены у людей. Поэтому необходимы исследования с участием человека.
Резюме:
Некоторые исследования на животных показывают, что аргановое масло может снизить уровень сахара в крови и резистентность к инсулину, помогая предотвратить сахарный диабет. Тем не менее человеческие исследования отсутствуют.
5. Может обладать противораковыми свойствами
Аргановое масло может замедлить рост и деление определенных раковых клеток.
В одном исследовании в пробирке применялись полифенольные соединения арганового масла для воздействия на клетки рака предстательной железы. Экстракт ингибировал рост раковых клеток на 50% по сравнению с контрольной группой (14).
В другом исследовании в пробирке смесь арганового масла и витамина E повысила скорость гибели клеток в образцах клеток рака молочной железы и толстой кишки (15).
Хотя это предварительное исследование является многообещающим, чтобы определить, можно ли использовать аргановое масло для лечения рака у людей необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Некоторые исследования в пробирке выявили потенциальные противораковые свойства арганового масла, хотя необходимы дополнительные исследования.
6. Может уменьшить признаки старения кожи
Аргановое масло быстро стало популярным ингредиентом в производстве многих средств по уходу за кожей.
Некоторые исследования показывают, что потребление арганового масла с пищей может помочь замедлить процесс старения, уменьшая воспаление и окислительный стресс (16).
Оно также может способствовать восстановлению и поддержанию здоровой кожи при нанесении непосредственно на кожный покров, уменьшая тем самым визуальные признаки старения (7).
В некоторых исследованиях на людях было выявлено, что аргановое масло – как при приеме внутрь, так и при нанесении непосредственно на кожу – эффективно для повышения эластичности и увлажнения кожи у женщин в постменопаузе (17, 18).
В конечном счете, необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме:
Несколько небольших исследований показывают, что аргановое масло может быть эффективным для уменьшения признаков старения, как при приеме внутрь, так и при нанесении непосредственно на кожу.
7. Может лечить некоторые кожные заболевания
Аргановое масло было популярным средством для лечения воспалительных заболеваний кожи на протяжении десятилетий – особенно в Северной Африке, где растут деревья аргания.
Хотя существует ограниченное количество научных данных, подтверждающих способность арганового масла лечить определенные кожные инфекции, оно все еще часто используется для этой цели.
Текущие исследования показывают, что оно содержит несколько антиоксидантов и противовоспалительных соединений, что может быть причиной того, что оно, по-видимому, лечит кожные ткани (7).
Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Хотя аргановое масло традиционно применялось для лечения кожных инфекций, доказательств в пользу этого недостаточно. Тем не менее противовоспалительные соединения могут принести пользу кожной ткани.
8. Может способствовать заживлению ран
Аргановое масло может ускорить процесс заживления ран.
Одно исследование на животных показало значительное улучшение заживления ран у крыс, получавших аргановое масло при ожогах второй степени два раза в день в течение 14 дней (19).
Эти данные указывают на возможную роль арганового масла в заживлении ран и восстановлении тканей.
Тем не менее необходимо провести больше исследований на людях.
Резюме:
В одном исследовании на животных аргановое масло, применяемое при ожоговых ранах, ускоряло заживление. Однако необходимы человеческие исследования.
9. Может увлажнить кожу и волосы
Олеиновая и линолевая кислоты, составляющие большую часть содержащегося жира в аргановом масле, являются жизненно важными питательными веществами для поддержания здоровья кожи и волос (1, 20).
Аргановое масло часто непосредственно наносится на кожу и волосы, но также может быть эффективным при приеме внутрь.
В одном исследовании пероральное и наружное применение арганового масла улучшало содержание влаги в коже у женщин в постменопаузе (18).
Хотя не было проведено никаких исследований по конкретному применению арганового масла для улучшения здоровья волос, некоторые исследования показывают, что другие растительные масла с сопоставимым профилем питательных веществ могут уменьшить секущиеся концы и другие типы повреждения волос (21).
Резюме:
Аргановое масло широко используется для увлажнения кожи и волос. Некоторые исследования показывают, что присутствующие в нем жирные кислоты могут поддерживать здоровую, увлажненную кожу и уменьшать повреждение волос.
10. Часто используется для лечения и предотвращения растяжек на коже
Аргановое масло часто используется для предотвращения и уменьшения растяжек на коже, хотя не было проведено никаких исследований, чтобы доказать его эффективность.
На самом деле, нет убедительных доказательств того, что любой вид наружного лечения является эффективным инструментом для уменьшения растяжек (22).
Тем не менее исследования показывают, что аргановое масло может помочь уменьшить воспаление и улучшить эластичность кожи – именно поэтому многие люди сообщают об успешном использовании его при растяжках на коже (7, 17).
Резюме:
Аргановое масло часто применяется в качестве средства от растяжек, хотя никакие научные данные не подтверждают это.
11. Иногда используется для лечения прыщей
Некоторые источники утверждают, что аргановое масло является эффективным средством против прыщей на лице и всем теле, хотя никакие строгие научные исследования не подтверждают это.
Тем не менее антиоксидантные и противовоспалительные соединения арганового масла могут способствовать уменьшению покраснения и раздражения кожи, вызванных прыщами (7, 23).
Масло также может способствовать увлажнению кожи, что важно для профилактики прыщей (18).
Эффективность арганового масла в лечении прыщей зависит от причины их появления. Если вы боретесь с сухостью кожи или общим раздражением, это масло может помочь. Однако, если ваши прыщи вызваны гормонами, аргановое масло вряд ли обеспечит значительное облегчение.
Резюме:
Хотя некоторые люди утверждают, что аргановое масло эффективно для лечения прыщей, никакие исследования не подтверждают это. Однако, оно может уменьшить покраснение и успокоить раздражение, вызванное прыщами.
Применение арганового масла
Так как аргановое масло становится все более популярным, его легче, чем когда-либо, начать использовать на постоянной основе для здоровья и красоты.
Оно широко доступно в большинстве крупных продуктовых магазинов, аптек и интернет-магазинов.
Аргановое масло для кожи
Аргановое масло при наружном применении обычно используется в чистом виде, но также часто входит в состав косметических средств, таких как лосьоны и кремы для кожи.
Хотя его можно наносить непосредственно на кожу, лучше начинать с очень небольшого количества, чтобы избежать побочных реакций.
Аргановое масло для волос
Вы можете наносить аргановое масло непосредственно на влажные или сухие волосы, чтобы улучшить влажность, уменьшить ломкость или уменьшить вьющиеся волосы.
Оно также иногда добавляется в состав шампуней или кондиционеров.
Если вы используете его впервые, начните с небольшого количества, чтобы увидеть реакцию ваших волос. Если у вас кожа головы естественным образом жирная, наносите аргановое масло только на кончики волос, чтобы ваши волосы не выглядели жирными.
Для приготовления пищи
Если вы заинтересованы в использовании арганового масла в пищу, ищите виды, специально предназначенные для приготовления пищи, или убедитесь, что вы покупаете 100% аргановое масло.
Аргановое масло, продаваемое в косметических целях, может быть смешано с другими ингредиентами, которые нельзя употреблять в пищу.
Традиционно аргановое масло используется для макания хлеба или добавления в кускус или овощи. Оно также может быть слегка нагрето, но не подходит для жарки.
Резюме:
Аргановое масло становится все популярней. Оно широко доступно и может применяться для улучшения здоровья кожи и волос, и употребления в пищу.
Подведем итог
- Аргановое масло веками использовалось в кулинарных, косметических и лечебных целях.
- Оно богато необходимыми питательными веществами, антиоксидантами и противовоспалительными соединениями.
- Ранние исследования показывают, что аргановое масло может помочь предотвратить хронические заболевания, включая болезни сердца, сахарный диабет и рак. Оно также может лечить различные кожные заболевания.
- Хотя текущие исследования не могут однозначно утверждать, что аргановое масло эффективно для лечения любого из этих заболеваний, многие люди сообщают о получении желаемых результатов после его применения.
- Если вам интересно аргановое масло, его легко найти и начать использовать уже сегодня.
Кандидат биологических наук, биолог, эксперт по питанию. Закончил Ставропольский государственный университет по специальности «Биология» на биолого-химическом факультете.
